Não existe símbolo mais propício da imortalidade da alma que a borboleta, pois após uma dura vida de lagarta, renasce para abrir as asas e pairar no raiar de um novo dia, tornando-se um dos seres mais belos da natureza. Como Natal é uma data de renascimento resolvemos empregar a borboleta como fio condutor e embalar esta festividade.
Decor de Teto. Recanto das Borboletas.
Decor de Mesa. Borboletas entre Luzes.
Vista Geral das Mesas.
Mise en Place.
Mesa de Frutas.
No detalhe.
Mesa de Aperitivos.
Entrada Especial:
Enrolado de Beringela com Risoto de Brie com
Azeite Trufado de Manjericão e Aspargo.
Serviço Sur Assiette (Nouvelle Cuisine.)
BUFFET:
Mix de Folhas com Mussarela de Búfala e Framboesa.
Salada Waldorf.
Farofa com Miúdos de Peru, Abacaxi e Pêssego.
Lentilha da Sorte.
Lombo de Porco na Calda de Laranja.
Peru ao Molho de Morangos e Framboesas.
Torta de Limão Siciliano com
Chocolate Trufado e Cerejas ao Marraschino.
Quindão com Cerejas Frescas.
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